Os benefícios do vinho para a saúde são devidos principalmente à presença do resveratrol, um forte antioxidante que está presente na casca das uvas que produzem o vinho tinto.
Os principais benefícios do vinho para a saúde são:
- Diminuir o risco de aterosclerose, por combater o colestrol ruim;
- Diminuir a pressão arterial, por relaxar os vasos sanguíneos;
- Aumentar o colesterol bom;
- Prevenir tromboses, derrames e acidentes vasculares cerebrais, por ser antioxidante;
- Diminuir o risco de problemas cardíacos como infarto, por combater o colesterol;
- Ajuda a melhorar a digestão de uma refeição pois aumenta a produção de suco gástrico, estimula a vesícula e melhora a digestão do carboidrato.
Esses benefícios são obtidos a partir de um consumo regular de vinho tinto, sendo indicado consumir de 1 a 2 copos de 125 ml por dia. O suco de uva também traz benefícios para a saúde, mas o álcool presente no vinho aumenta a absorção dos compostos benéficos das dessas frutas.
Receita de Sangria de Vinho Tinto
Ingredientes
- 2 copos fruta em cubos (laranja, pera, maçã, morango e limão)
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
- ¼ de xícara de aguardente velha ou licor de laranja
- 1 pau de canela
- 1 haste de hortelã
- 1 garrafa de vinho tinto
Modo de preparo
Misturar os pedaços de fruta com o açúcar, a aguardente ou o licor e o hortelã. Macerar ligeiramente as frutas e deixar a mistura descansar por 2 horas. Colocar a mistura em um jarro e adicionar a garrafa de vinho e a canela. Deixar gelar ou adicionar gelo picado e servir. Se desejar que a bebida fique com um sabor mais leve, adicione 1 lata de refrigerante de limão. Veja também como preparar Sagu com vinho.
