Amici Cellars

A história da Amici Cellars é um exemplo de perseverança, intuição e paixão. Fundada há mais de 30 anos por John Harris e Bob Shepard, a vinícola reflete o equilíbrio entre tradição e inovação. Guiados pelo lema “nada substitui o trabalho duro”, os proprietários se dedicaram a construir uma vinícola que produz vinhos de caráter excepcional, combinando a experiência adquirida ao longo dos anos com uma abordagem decisiva em momentos estratégicos. Esse espírito visionário foi essencial para transformar o projeto inicial, que começou como uma paixão, em uma das propriedades vinícolas mais respeitadas de Napa Valley.

O grande marco da Amici Cellars ocorreu em 2009, quando, em meio à crise econômica nos Estados Unidos, John e Bob decidiram expandir seu empreendimento, mesmo com o mercado de vinhos enfrentando dificuldades. Focados em criar vinhos de alta qualidade que fossem acessíveis tanto para consumo diário quanto para coleções de longa guarda, os dois amigos combinaram sua intuição e habilidades comerciais com uma rede de relacionamentos que incluía viticultores, sommeliers e comerciantes de vinhos. A decisão de contratar o experiente enólogo Tony Biagi e o promissor Dante West foi fundamental para consolidar o estilo da vinícola, com produções que capturam a essência dos melhores vinhedos de Napa Valley e Sonoma County.

Os vinhedos da Amici Cellars são escolhidos com extrema atenção, e muitos deles têm histórias e tradições que remontam a mais de um século. Entre os destaques estão o histórico Morisoli Vineyard, no Rutherford Bench, e os famosos To Kalon e Missouri Hopper Vineyards, conhecidos pela qualidade excepcional de suas uvas. Na região de Sonoma, o Hyde Vineyard e o Charles Heintz Vineyard fornecem uvas de Chardonnay e Pinot Noir que refletem o frescor e a mineralidade típicos de seus terroirs costeiros. Cada vinhedo é tratado de forma individual, e a produção em pequenos lotes permite que cada safra e cada local expressem plenamente suas características únicas.

Na vinícola, o processo de produção segue o princípio de mínima intervenção, priorizando a elegância e o equilíbrio em cada garrafa. As uvas são colhidas manualmente em pequenos lotes, e os processos de fermentação e envelhecimento são conduzidos separadamente para preservar o caráter distinto de cada vinhedo. Em 2011, a aquisição de uma propriedade de 13 acres em Calistoga proporcionou à Amici Cellars um espaço ideal para desenvolver seus vinhos, incluindo um charmoso espaço de recepção com vistas deslumbrantes das Palisades. Hoje, a Amici Cellars é um exemplo de como dedicação, trabalho em equipe e respeito ao terroir podem criar vinhos que emocionam e encantam os amantes da bebida ao redor do mundo.