Rowse

Um Beaujolais com alma da Borgonha

Domaine Rowse representa o encontro entre a tradição da Borgonha e o frescor vibrante do Beaujolais. Seus vinhos são simples de beber, mas profundos em caráter, perfeitos para quem valoriza autenticidade, elegância e vinhos que contam uma história.

Localizada no coração da charmosa comuna de Fleurie, em Beaujolais, o Domaine Rowse conta com cerca de 5,5 hectares de vinhas plantadas sobre solos graníticos, sendo o palco perfeito para vinhos elegantes feitos com carinho e precisão. O projeto é conduzido por Guillaume Boillot, do renomado Domaine Camille & Guillaume Boillot em Meursault e filho do lendário Henri Boillot, que trouxe toda sua experiência borgonhesa para dar vida a uma Gamay cristalina e vibrante.

O que move este projeto é a mão de quem conhece a Borgonha, mas abraça o Beaujolais com respeito e renovação. Guillaume mantém o mesmo cuidado da família Boillot, adaptando métodos clássicos a um estilo mais leve e afinado, produzindo vinhos com alma de terroir, feitos para encantar tanto entusiastas quanto conhecedores.

Desde 2022, Guillaume cuida pessoalmente dos vinhedos, que estão em conversão para a agricultura biológica, com toques de biodinâmica à vista. A colheita é manual, feita em pequenas caixas (cerca de 13 kg), com seleção rigorosa das uvas, garantindo qualidade desde o campo até a fermentação parcelada.

A vinificação é feita com parte dos cachos inteiros e parte desengaçados, sem adição de enxofre na maceração a frio, fermentando por 8 a 12 dias para extrair frescor e aromas genuínos do terroir. O envelhecimento combina 80 % em tanques, para preservar pureza e vivacidade e 20 % em barricas antigas, de3 a 5 anos de uso, favorecendo textura macia sem perder delicadeza.

O carro-chefe é o Rowse Fleurie, um Beaujolais de personalidade, com aroma refinado de frutas vermelhas cristalizadas, frescor suculento e final elegante, com equilíbrio entre estrutura e vivacidade, perfeito levemente refrigerado como aperitivo ou harmonizado com pratos como sushi, saladas Caesar, aves ou grelhados leves.

Críticos, sommeliers e apaixonados por vinho elogiam o Domaine como um grande destaque em Fleurie. O consideram um produtor a seguir de perto, especialmente para quem busca Beaujolais de qualidade com uma identidade clara e sincera.