Olema Pinot Noir Sonoma County

O Olema Pinot Noir Sonoma County 2022 é uma expressão elegante e acessível do terroir único de Sonoma County, uma região conhecida por produzir alguns dos melhores Pinot Noir da Califórnia. Feito a partir de uvas cuidadosamente selecionadas de vinhedos de clima fresco em Russian River Valley e Sonoma Coast, este vinho equilibra a riqueza das frutas vermelhas com nuances sutis de especiarias e terra, características clássicas da variedade.

A safra de 2022 foi marcada por condições climáticas ideais, com dias ensolarados e noites frescas, permitindo um amadurecimento lento e completo das uvas. O resultado é um vinho que exala aromas de cereja madura, framboesa e ameixa, complementados por notas delicadas de flores secas, especiarias doces e um leve toque de carvalho tostado. Essa complexidade aromática reflete a atenção aos detalhes e a abordagem cuidadosa durante a fermentação e o envelhecimento.

No paladar, o Olema Pinot Noir Sonoma County 2022 se destaca pela textura sedosa e taninos aveludados, que conferem uma estrutura refinada ao vinho. Os sabores de frutas vermelhas frescas são harmonizados por toques de chá preto, cogumelos e um final elegante, com leve mineralidade. Este Pinot Noir é versátil e combina perfeitamente com pratos como pato assado, cogumelos grelhados ou salmão ao forno, sendo uma excelente escolha para qualquer ocasião, desde jantares casuais até momentos de celebração.

O Olema Pinot Noir Sonoma County 2022:

Em 2005, após uma década dedicando-se à construção de sua aclamada vinícola principal no Vale de Napa, os proprietários da Amici Cellars, John Harris e Bob Shepard, lançaram a Olema, uma marca irmã distinta composta por uma coleção de vinhos focados em frutas e terroir, bem equilibrados em estrutura, ideais para o consumo diário.

Essa marca independente é reconhecida por seu portfólio de vinhos cuidadosamente elaborados e acessíveis. Sob a direção da equipe experiente de vinificação da Amici Cellars, a Olema conquistou rapidamente um público fiel entre críticos de vinhos e consumidores, com suas variedades clássicas e um visual fresco e inovador.

Na Olema, o objetivo é trazer as melhores uvas possíveis para a adega. Quanto mais equilibradas estiverem as vinhas, melhores serão os frutos e, consequentemente, mais fácil será produzir vinhos de excelência. Desde a chegada das uvas à vinícola até o momento do engarrafamento, a equipe da Olema garante que seus vinhos sejam fiéis às características clássicas de suas variedades e regiões de cultivo.

As regiões de clima fresco do Russian River Valley e da Costa de Sonoma County são conhecidas por produzir vinhos de acidez vibrante e complexidade notável. Os vinhos Olema Chardonnay, Chardonnay Reserve e Pinot Noir são blends de vinhedos de ponta, onde as uvas dessas áreas se beneficiam naturalmente da influência do Oceano Pacífico e da maior duração da luz solar. A combinação do calor com o efeito moderador da influência marítima cria uma temporada de crescimento ideal, permitindo que as uvas amadureçam sem variações dramáticas, resultando em vinhos brilhantes e equilibrados.

Os leitos rochosos de Alexander Valley oferecem condições ideais para o cultivo do Cabernet Sauvignon. Essas uvas, que brotam tarde e amadurecem lentamente, prosperam em solos bem drenados e de cascalho. As regiões quentes, secas e ensolaradas do vale produzem frutos ricos em cor e sabor, resultando no elegante e complexo Cabernet Sauvignon da Olema.

Para os vinhos Olema, o enólogo Tony Biagi aplica o mesmo compromisso e cuidado com os quais são elaborados os vinhos da Amici Cellars. Tony é um enólogo veterano com mais de 20 anos no Vale de Napa, ajudou a moldar vinícolas renomadas como Clos du Val, Paraduxx, CADE, Plumpjack e Sinegal Estate, sendo conhecido por criar vinhos equilibrados e guiados pelo terroir. Desde 2015, lidera a produção de Amici Cellars e Olema, com a filosofia de que grandes vinhos começam no vinhedo.