Olema Chardonnay Reserve Sonoma County

O Olema Chardonnay Reserve Sonoma County 2021 é um vinho que destaca a sofisticação e a qualidade das uvas cultivadas em Sonoma County, uma região renomada por seus Chardonnays excepcionais. Este vinho representa o compromisso da Olema com a produção de rótulos equilibrados, que unem a riqueza das frutas com a elegância do terroir local. Com uvas selecionadas de vinhedos de prestígio, ele é uma expressão refinada da safra de 2021.

Uma parte do vinho foi envelhecida em barris para obter uma textura rica e cremosa, enquanto o restante foi fermentado em tanques de aço inoxidável, preservando o frescor vibrante das frutas.

A colheita de 2021 foi caracterizada por uma temporada de crescimento equilibrada, com dias ensolarados e noites frescas, proporcionando condições ideais para o amadurecimento lento das uvas. O Olema Chardonnay Reserve combina aromas vibrantes de frutas maduras, como maçã dourada e pêssego, com notas cítricas de limão e toranja. O envelhecimento parcial em barris de carvalho francês confere ao vinho camadas sutis de baunilha, amêndoas torradas e um leve toque de especiarias, adicionando profundidade e complexidade.

No paladar, este Chardonnay apresenta uma textura rica e cremosa, equilibrada por uma acidez brilhante que mantém o vinho fresco e vibrante. Os sabores de frutas tropicais e cítricas são complementados por nuances minerais e um final longo e elegante. Ideal para acompanhar pratos sofisticados como vieiras grelhadas, salmão defumado ou risoto de frutos do mar, o Olema Chardonnay Reserve Sonoma County 2021 é uma escolha excepcional para quem aprecia vinhos brancos estruturados e refinados.

Em 2005, após uma década dedicando-se à construção de sua aclamada vinícola principal no Vale de Napa, os proprietários da Amici Cellars, John Harris e Bob Shepard, lançaram a Olema, uma marca irmã distinta composta por uma coleção de vinhos focados em frutas e terroir, bem equilibrados em estrutura, ideais para o consumo diário.

Essa marca independente é reconhecida por seu portfólio de vinhos cuidadosamente elaborados e acessíveis. Sob a direção da equipe experiente de vinificação da Amici Cellars, a Olema conquistou rapidamente um público fiel entre críticos de vinhos e consumidores, com suas variedades clássicas e um visual fresco e inovador.

Na Olema, o objetivo é trazer as melhores uvas possíveis para a adega. Quanto mais equilibradas estiverem as vinhas, melhores serão os frutos e, consequentemente, mais fácil será produzir vinhos de excelência. Desde a chegada das uvas à vinícola até o momento do engarrafamento, a equipe da Olema garante que seus vinhos sejam fiéis às características clássicas de suas variedades e regiões de cultivo.

As regiões de clima fresco do Russian River Valley e da Costa de Sonoma County são conhecidas por produzir vinhos de acidez vibrante e complexidade notável. Os vinhos Olema Chardonnay, Chardonnay Reserve e Pinot Noir são blends de vinhedos de ponta, onde as uvas dessas áreas se beneficiam naturalmente da influência do Oceano Pacífico e da maior duração da luz solar. A combinação do calor com o efeito moderador da influência marítima cria uma temporada de crescimento ideal, permitindo que as uvas amadureçam sem variações dramáticas, resultando em vinhos brilhantes e equilibrados.

Os leitos rochosos de Alexander Valley oferecem condições ideais para o cultivo do Cabernet Sauvignon. Essas uvas, que brotam tarde e amadurecem lentamente, prosperam em solos bem drenados e de cascalho. As regiões quentes, secas e ensolaradas do vale produzem frutos ricos em cor e sabor, resultando no elegante e complexo Cabernet Sauvignon da Olema.

Para os vinhos Olema, o enólogo Tony Biagi aplica o mesmo compromisso e cuidado com os quais são elaborados os vinhos da Amici Cellars. Tony é um enólogo veterano com mais de 20 anos no Vale de Napa, ajudou a moldar vinícolas renomadas como Clos du Val, Paraduxx, CADE, Plumpjack e Sinegal Estate, sendo conhecido por criar vinhos equilibrados e guiados pelo terroir. Desde 2015, lidera a produção de Amici Cellars e Olema, com a filosofia de que grandes vinhos começam no vinhedo.