Meursault é, para muitos, o arquétipo do grande Chardonnay da Borgonha: generoso, profundo, com aquela untuosidade característica que seduz desde o primeiro gole. Dentro dessa appellation de excelência, o lieu-dit “En Luraule” ocupa uma posição privilegiada — a meia-encosta, onde os solos de argila e calcário se sobrepõem em camadas, situado entre dois dos Premier Crus mais renomados da appellation: Les Gouttes d’Or e Les Grands Charrons. Essa vizinhança não é apenas geográfica; ela traduz a vocação deste terroir para produzir vinhos de grande estrutura e longevidade.
Na adega, o trabalho começa nos cachos inteiros, vinificados sem desengace, uma escolha que protege a expressão do fruto e acrescenta uma tensão sutil ao conjunto. O élevage é realizado 100% em barricas novas de carvalho, durante 11 meses, antes de um descanso adicional de 5 meses em inox. Esse protocolo exige precisão: a madeira nova, quando bem trabalhada, não domina e sim enquadra, sustenta e acrescenta profundidade sem apagar o que o terroir tem a dizer.
O Meursault En Luraule é um vinho de presença marcante no paladar. A textura é densa e envolvente, com aquela sensação de amplitude que define os grandes Meursaults. As notas de amêndoa fresca surgem com elegância, integradas a uma trama mineral que persiste no final. Todo este volume é equilibrado com uma acidez precisa, que mantém o conjunto vivo e promissor.
Com um potencial de guarda de 5 a 8 anos, este é um vinho que se abre com o tempo e que pede à mesa pratos à altura de sua complexidade. Um risoto de cogumelos porcini, um robalo grelhado com manteiga de ervas, ou uma moqueca de peixe em versão mais delicada serão parceiros à altura deste Meursault de caráter.
