O Clos des Lunes – Clair de Lune 2015
O Clos des Lunes Clair de Lune é uma verdadeira joia do mundo dos vinhos. Produzido na renomada região de Sauternes, em Bordeaux/França, este vinho exemplifica a excelência e a tradição que essa região é conhecida por oferecer.
Localizado em um dos melhores terroirs da região, o Clos des Lunes fica exatamente ao lado do famoso Chateau D’Yquem e próximo a outras grandes produtores Grand Crú Classés de Sauternes como Chateau Guiraud e Château La Tour Blanche e se beneficia da experiência de Oliver Bernard, criador de alguns dos mais impressionantes vinhos de sobremesa e brancos secos do mundo, como o Domaine de Chevalier Blanc, que foi diversas vezes prestigiado com 100 pontos pelos principais críticos e o próprio Château Guiraud.
Mais conhecido por seus vinhos brancos secos, em grandes safras dos vinhos doces, com boa presença do fungo Botrytis Cinerea, a famosa “Podridão Nobre”, o Clos des Lunes separa uma parte de suas uvas para a produção de um Sauternes doce chamado Clair de Lune.
Com fermentação em barricas e envelhecimento de 9 meses com as borras antes de ser engarrafado em agosto de 2016, o Clair de Lunes é um Sauternes elaborado com 70% Semillon e 30% Sauvignon Blanc.
De cor dourada, no nariz é intenso, volumoso e imediatamente encantador, com aromas exóticos como manga, mamão, abacaxi fresco, mel de acácia e pêssego branco. O paladar é puro, generoso, rico em delicadas frutas brancas com polpa fina e cremosa.
A alta acidez do Sauvignon Blanc confere notas frescas e tensas, equilibrando o dulçor perfeitamente.
Acidez refrescante no final.
Este vinho foi construído para um bom envelhecimento. porém podendo satisfazer muitos paladares imediatamente, até porque já tem quase 10 anos de guarda.
