Pinot Blanc “Mise du Printemps” – Artist Series

Pinot Blanc “Mise du Printemps” – Artist Series

A família Josmeyer é muito ligada ao munda da arte e diz que o enólogo, assim como o pintor ou escultor, é um artista, porém que a sua obra está aprisionada em uma garrafa e para poder vê-la, senti-la e apreciá-la, é necessário retirar a rolha.
Seguindo este conceito decidiram criar a linha chamada “La Série Artist”, onde os rótulos são criados por artistas contemporâneos da Alsácia e trocados a cada dois anos.

O Pinot Blanc “Mise du Printemps” é um dos integrantes da “La Série Artist”.

La Mise du Printemps significa “A Chegada da Primavera” e foi concebido e criado por Jean Meyer em 1986. Ele tinha um apreço especial por essa casta, que considerava lúdica, espontânea e fiel. Um vinho “de alegria”, cujos aromas delicados, ternos e etéreos representam perfeitamente a chegada da primavera.

TERROIR: Cerca de vinte parcelas, que vão desde as encostas norte do Grand Cru Hengst (terroir de marga calcária rica em ferro de Rotenberg) até os terroirs aluviais e pedregosos situados na planície ao redor da cidade de Wintzenheim, compõem esta cuvée emblemática.

BLEND: 70% Pinot Auxerrois e 30% Pinot Blanc

VINIFICAÇÃO: Todas as uvas são colhidas à mão de videiras de 40 anos de idade média e os cachos inteiros são prensados suavemente, de forma muito lenta, em prensas pneumáticas, durante 5 a 8 horas para proporcionar um mosto limpo e um benéfico contato com a pele das uvas.
Após ser transferido para tanques de aço inoxidável termorregulados, o suco inicia a fermentação natural usando apenas suas próprias leveduras.
Após aproximadamente uma semana o vinho é bombeado para uma centenária barrica de carvalho onde termina a fermentação.
Após maturação de 4 a 8 meses com suas borras finas, o vinho é filtrado e engarrafado antes do calor do verão para conservar o gás carbônico natural (um antioxidante natural).

NOTAS DE PROVA: La Mise du Printemps é, antes de tudo, um sonho de luz, uma suavidade contida na brisa fresca de março, um impulso de vida, o mundo vegetal renascendo e pulsando sob os primeiros raios do sol tímido. Assim, este vinho seco apresenta-se sedutor e delicado no nariz, com aromas de flores brancas e pêssegos amarelos em safras mais quentes, ou notas de raspas de cítricos com toques de iodo em anos mais frios.

No paladar é elegante e fácil de beber, sustentado por uma acidez flexível e ao mesmo tempo firme, estrutura as notas frutadas e florais, que se desenvolvem de forma harmoniosa. Uma salinidade fina acompanha o vinho, que evolui com graça após alguns minutos de aeração.

HARMONIZAÇÃO: Este vinho acompanha com delicadeza aspargos, legumes de primavera, pratos de peixe com azeite de oliva, coquetéis e outros canapés e antipasti.

Com uma história que se inicia no mundo dos vinhos em 1854, a família Meyer trilhou um caminho de sucesso por um século, como negociantes de vinho. Contudo, foi apenas na quinta geração, no ano de 1963, que a vinícola Josmeyer foi, de fato, criada. Esse marco ocorreu graças à visão de Hubert Meyer, que decidiu homenagear seu pai, Joseph, ao incorporar as três primeiras letras do seu nome ao sobrenome da família, resultando no nome “Josmeyer”.

A verdadeira transformação teve início em 1966, quando Jean Meyer, filho de Hubert, juntou-se ao negócio. Com uma abordagem moderna e criativa, Jean revolucionou diversos aspectos da produção de vinho na vinícola, indo desde a transição para a produção orgânica e biodinâmica em 1995, culminando na certificação de todos os vinhedos em 2004, até a introdução da inovadora “Série de Artistas” em 1987, na qual rótulos de vinhos selecionados eram desenhados por artistas contemporâneos e trocados a cada dois anos. Essas mudanças não apenas solidificaram a reputação da Josmeyer, mas também a elevaram ao patamar dos grandes nomes da região da Alsácia.

Hoje, as protagonistas dessa bela saga são as filhas de Jean, Celine e Isabelle Meyer. Celine, a mais jovem, assume o papel de CEO, dirigindo com maestria toda a gestão da vinícola, enquanto, Isabelle desempenha o papel de enóloga, supervisionando a produção dos extraordinários vinhos da Josmeyer.

Localizada em Wintzenheim, nas proximidades da cidade de Colmar, a propriedade de 28 hectares desfruta de uma das menores médias de precipitação anual na França. Nas suas terras, são cultivadas uvas como Riesling (28%), Pinot Blanc e Auxerrois (24%), Pinot Gris (21%) e Gewurztraminer (19%), além de Sylvaner, Muscat e Pinot Noir (10%), em cinco terroirs distintos, incluindo dois classificados como grand cru: Hengst e Brand.

O processo de vinificação é cuidadoso e tradicional. As uvas são colhidas à mão e submetidas a uma prensagem suave, seguida de uma fermentação natural em barris de carvalho centenários, onde, em alguns casos, envelhecem em contato com as leveduras.

Os vinhos da Josmeyer são celebrados pelo seu frescor, complexidade e mineralidade. Cada um dos cinco terroirs contribui para diversas expressões das uvas, conferindo-lhes um caráter distinto. Apesar da descontração sugerida pelos seus rótulos, esses vinhos são indiscutivelmente sérios em qualidade e representam a essência do compromisso da família Meyer com a excelência vinícola.