Juliénas “En Bessay”

O Juliénas “En Bessay”, do Domaine Mont Bessay, é um exemplo notável da nova geração de vinhos dos crus de Beaujolais. Proveniente de vinhedos situados em uma encosta voltada ao sul, a cerca de 400 metros de altitude, este cru se beneficia de solos graníticos ricos em minerais e de um clima que combina influências continentais com a exposição solar intensa do verão. Essas condições proporcionam uma maturação perfeita para a uva Gamay, resultando em vinhos expressivos e estruturados.

A proximidade com a Borgonha acaba tendo influências na vinificação e o Juliénas “En Bessay” segue os mesmos princípios dos vinhos que Philippe e Guillaume produzem na Borgonha, privilegiando a autenticidade do terroir. A colheita é feita manualmente, com uma triagem rigorosa dos cachos. O vinho é fermentado com cachos inteiros, utilizando leveduras indígenas, e não passa por maceração carbônica, comum em muitos Beaujolais. A extração é feita de forma suave, através de pigeages manuais, permitindo obter taninos elegantes e integrados. A maturação ocorre por cerca de 18 meses, principalmente em barris de segundo uso, conferindo complexidade sem mascarar a fruta.

A safra de 2022 se destacou pelas condições climáticas ideais, com verões quentes e secos que promoveram uma maturação completa das uvas, resultando em frutas pequenas e concentradas. O vinho exibe uma bela intensidade aromática, com notas de frutas vermelhas maduras como morango silvestre e groselha, aliadas a toques florais, especialmente violeta, e nuances de especiarias suaves.

Em boca, o Juliénas “En Bessay” revela-se com grande finesse: tem corpo médio, taninos macios e uma acidez vibrante que sustenta a fruta. A textura é sedosa, e o final é longo, com uma mineralidade que reflete seu solo granítico. Este é um vinho que une potência e elegância, representando com maestria o renascimento dos crus de Beaujolais sob uma ótica mais séria e refinada.

O Domaine Mont Bessay é um novo projeto situada no coração de Juliénas, um dos 10 crus de Beaujolais. Fundada por Philippe Pascal, ex-CEO do grupo LVMH, e pelo enólogo Guillaume Marko, responsável pela vinificação do Domaine Cellier Aux Moines e com passagens pelos Domaine de la Romanée Conti e Arnaux Lachaux, a vinícola representa uma nova fase na trajetória da dupla, que anteriormente revitalizou o Domaine du Cellier aux Moines, em Givry, na Borgonha e criou um dos vinhos mais cobiçados da região.

A dupla trouxe para Mont Bessay todos os aprendizados e a mesma filosofia de respeito ao terroir e práticas sustentáveis que aplicaram em seus projetos anteriores.

O objetivo do Domaine Mont Bessay é produzir vinhos que expressem a pureza e elegância do terroir de Juliénas, um cru muitas vezes subestimado em Beaujolais, destacando a complexidade e o potencial de envelhecimento dos vinhos da região e produzindo vinhos potentes, estruturados e elegantes, diferenciando-se do estilo mais leve e frutado associado ao Beaujolais Nouveau.

Antes da Segunda Guerra Mundial, os vinhos de Juliénas eram leiloados pelo mesmo preço dos vinhos da Borgonha, mas seu valor caiu com a ascensão da popularidade do Beaujolais Nouveau. Graças a vignerons como Philippe e Guillaume, crus como Juliénas e Moulin à Vent estão ressurgindo e despertando o interesse dos apreciadores de vinho e fazendo com que o Domaine Mont Bessay contribua para a valorização e redescoberta dos crus de Beaujolais no cenário internacional.​

Suas duas primeiras safras impressionaram, tendo sido avaliados com altas pontuações pelos principais críticos do mercado, demonstrando o compromisso do Domaine Mont Bessay em produzir exemplares de alta qualidade que capturam a essência do terroir de Juliénas.