Tinus Grand Rouge

O Château de Tourettes

No final da década de 1990, Jean-Marie e sua esposa Maine compraram uma linda casa de campo com vinhedos em Lubéron, perto de Apt, no norte da Provence. O terroir calcário, especialmente no Plateau de l’Aigle, tinha grande potencial, mas o vinhedo precisava ser completamente replantado – um trabalho que exigiu muita mão de obra e que foi feito com maestria por Maine. Mas o resultado está aí e os vinhos, completamente no estilo de Guffens, rapidamente atingiram um nível sem precedentes, com o equilíbrio certo entre a maturação perfeita das uvas e a tensão mineral. Os melhores vinhos do Château são vendidos sob o nome “Tinus”, uma homenagem ao avô de Jean-Marie, com quem ele tinha um vínculo especial. A casa se concentra principalmente em vinhos brancos feitos de Chardonnay, variedades locais como Viognier, Roussanne e Marsanne e algumas invenciones de Jean Marie, como o Tinus Solera, feito no tradicional método de Jerez, conhecido como Solera e este Blanc de Noir, um vinho branco feito de uvas tintas.

O Tinus Grand Rouge

Esta cuvée é feita de videiras antigas plantadas em vinhedos em altitude (cerca de 400m) com solos bastante ricos em calcário.

As uvas 1/3 Syrah, 1/3 Grenache e 1/3 Cabernet Sauvignon são colhidas manualmente, no ponto ideal de maturação entre açúcar e acidez e prensadas com muito cuidado no próprio Château des Tourettes por Jean-Marie Guffens.

Este blend de uvas foi vinificados e envelhecido em barris por 10 meses e depois maturado em cubas de concreto por mais 6 meses.

Desde o primeiro instante, sua pureza se destaca, a fruta brilha e os aromas são perfeitamente equilibrados: amoras abundantes, pimenta preta, um delicado toque de bacon grelhado, tudo envolto em um conjunto maduro e fresco, perfeitamente controlado. No nariz, apresenta uma complexidade notável, com aromas tostados seguidos por pequenas frutas vermelhas. Na boca, seu suco impressiona pela profundidade, textura, suculência e frescor, onde os taninos estão presentes, mas perfeitamente integrados, trazendo uma textura sedosa.

O Tinus Grand Rouge é uma grande descoberta, um vinho surpreendente e incrivelmente sedutor, perfeito para carnes vermelhas bem preparadas.

Quando criou o Verget em 1990, Jean-Marie Guffens aplicou as mesmas regras que ele fez para sua própria produção. A filosofia de Verget pode ser resumida em uma frase simples ” o melhor vinho vem das melhores uvas “. Este ditado elementar é a base do Verget.

Assim sendo, tanto na região de Maconnais, como de Chablis ou Cote d’or, as melhores vinhas e os melhores terroirs são selecionados para produzir vinhos de qualidade. A Verget compra uvas de vinicultores apaixonados, selecionados de acordo com sua confiabilidade e que se tornaram, ao longo do tempo, parceiros valiosos. O Verget determina com eles o trabalho e o rendimento das vinhas. A maturação das uvas é controlada regularmente e as datas da colheita são determinadas com base em análises rigorosas.

As uvas são colhidas manualmente pela equipe da Verget. Após a colheita as uvas são recebidas e prensadas com o maior cuidado. Um acompanhamento analítico é feito a cada passo da prensagem. As uvas de cada parcela colhida são prensadas e vinificadas separadamente. Esse método de trabalho não apenas extraem o melhor das uvas sem alterá-las, mas também revelam o caráter de cada terroir.

Nas denominações Chablis e Cote d’Or, Verget contribuiu muito para o descobrimento novos terroirs e novos climats. Mas é na região de Maconnais, que historicamente era conhecida por produzir vinhos mais simples, que essa abordagem mostrou todo o seu potencial. É nessa região que o Verget produz mais vinhos diferentes para cada denominação.

Com sua abordagem original, Verget se tornou um laboratório de terroir e um criador de climas.