Meursault “Clos de Mazeray”

O vinhedo murado Clos de Mazeray, localizado nos arredores de Meursault, é um monopólio, ou seja, de propriedade exclusiva do Domaine Jacques Prieur e foi estabelecido pelos monges de Cîteaux, produzindo vinhos tintos e brancos desde então.

O Terroir é formado por um solo argilo-calcário que já foi o antigo leito de um rio e 2020 foi um ano em que a colheita começou historicamente cedo em Meursault.

Após um inverno excepcionalmente ameno, a videira começou a crescer rapidamente e os primeiros brotos surgiram em 25 de março. Graças a uma quantidade generosa de sol e altas temperaturas na primavera, o vinhedo se desenvolveu rapidamente e as primeiras flores apareceram em 12 de maio. A floração foi rápida e concluída completamente até 26 de maio. O calor se instalou durante o verão, e o amadurecimento começou no início de julho. As ondas de calor no final de julho e meados de agosto, bem como a falta de água, não retardaram o amadurecimento das uvas, que, pelo contrário, progrediram muito rapidamente.

A colheita para a produção do Meursault “Clos de Mazeray” começou em 20 de agosto e terminou em 2 de setembro, uma precocidade sem precedentes. As uvas estavam perfeitamente saudáveis, com maturação excelente e um alto nível de acidez, explicado pela concentração que ocorreu no final do ciclo de amadurecimento sob a influência de um vento quente vindo do sul e altas temperaturas.

Na produção do Meursault Clos de Mazeray, cachos inteiros de uvas Chardonnay são colhidas à mão de um lote de 2,87 hectares e prensados ​​em um lagar pneumático. A fermentação alcoólica e o amadurecimento ocorrem inteiramente em barricas de carvalho, por um período de 18 meses com 100% de fermentação malolática.

O Meursault “Clos de Mazeray” do Domaine Jacques Prieur

Com uma cor dourada esverdeada, no nariz é sutil, com notas ligeiramente picantes (pimenta branca) e tostadas quando arejado, evoluindo para delicadas notas de anis e “pedra de sílex”. Na boca se destaca notas de frutas cítricas cristalizadas (laranja e limão) e damasco seco. Possui textura saborosa e consistente, com agradável palatabilidade no final da boca, realçada por uma acidez bastante marcante, mas agradável.

Com uma historia iniciada em 1868, o Domaine Jacques Prieur criou um dos mais raros mosaicos de terroirs da Borgonha. É a única vinícola à possuir 21 hectares de vinhedos nas maiores apelações da Côte D’or sendo donos de vinhedos em quase um terço dos Grand Crus da Borgonha, como Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Corton-Bressandes, Echézeaux, Clos Vougeot, Musigny, Chambertin e Chambertin Clos de Bèze.
Esse portfolio incrível é completado por mais 14 vinhedos Premiers Crus e dois icônicos monopólio, o Meursault Clos de Mazeray e Beaune Clos de La Feguine tanto em branco, quanto em tinto.

Desde a união do Domaine com a família Labruyere, foram adicionados 9 hectares que eram de propriedade da família e estes vinhos são rotulados como Labruyère-Prieur Sélection.

Os vinhedos, geridos pelo talentoso Daniel Godefroy, são cultivados com métodos sustentáveis, onde interferências humanas foram reduzidas drasticamente. O trabalho de solo substitui os tratamentos químicos e algumas tarefas respeitam o calendário lunar.
A vinificação é realizada pela talentosa Nadine Gublin, que está no grupo desde 1990 e é responsável pela direção técnica desde 2009. Nadine recebeu o título de Enólogo do Ano em 1998, concedido pela Revue du Vin de France.

Hoje, a família Labruyère, com o apoio dos herdeiros da família Prieur, levam essa joia da Borgonha para o mundo, promovendo e defendendo, todos os dias, o divino terroir da terra sagrada.