Château Montelena Chardonnay: A Essência de um Ícone
O Château Montelena Chardonnay 2021 dá continuidade à rica tradição de excelência que colocou esse vinho californiano no mapa mundial. Herdando o legado do lendário Chardonnay 1973, vencedor do histórico Julgamento de Paris, a safra de 2021 é uma celebração do terroir excepcional do Vale do Napa. Este vinho reflete a dedicação da vinícola em capturar a expressão pura de suas uvas, mantendo o equilíbrio entre a tradição e a inovação.
O tempo é o elemento crítico nos vinhos Montelena. É o oposto das “melhores práticas” na agricultura e do foco padronizado e proverbial em ser enxuto e eficiente. O luxo incorpora o tempo. Ele está na essência da expressão do vinhedo ao longo de um ano inteiro, ou na expressão do terroir ao longo de décadas. A maturação de um vinho em barril é delineada como uma função do tempo, apesar de sua complexidade inerente. Isso, por sua vez, se reflete na paciência da descoberta: a antecipação do futuro desenvolvimento de um vinho na garrafa. E, mais importante, é o tempo dedicado a saborear uma taça — e o momento — quando ela é finalmente aberta para ser apreciada e compartilhada.
O processo de vinificação do Chardonnay 2021 começa com a colheita manual das uvas cultivadas em encostas privilegiadas, onde o clima e os solos ricos favorecem o desenvolvimento de frutas de alta qualidade. Após a prensagem suave, o mosto é fermentado em uma combinação de tanques de aço inoxidável e barris de carvalho francês, onde o vinho envelhece por 10 meses. Essa abordagem híbrida é projetada para preservar os aromas frescos e vibrantes da fruta, enquanto confere ao vinho uma textura delicadamente cremosa. A fermentação malolática parcial equilibra acidez e suavidade, resultando em um vinho elegante e harmonioso.
A diversidade aromática do Château Montelena Chardonnay 2021 é de tirar o fôlego.
No nariz se sente uma complexidade cativante de aromas, com notas cítricas, como limão, grapefruit e flor de laranjeira, complementadas por toques de maçã verde, pêssegos e um sutil floral. Um leve caráter mineral, típico do terroir, adiciona profundidade. No paladar, o vinho é vibrante e bem estruturado, com uma acidez refrescante que se equilibra com camadas de sabores de frutas de pomar, melão e um delicado toque de carvalho tostado. O final longo e persistente é marcado por nuances de especiarias suaves e frescor.
O Château Montelena Chardonnay 2021 não é apenas um vinho, mas uma experiência sensorial que reflete a excelência da vinícola em cada detalhe. É perfeito para harmonizar com frutos do mar, aves grelhadas ou simplesmente para ser apreciado sozinho, como um tributo a uma das maiores tradições vinícolas do Novo Mundo.