Beaune 1er Cru “Coucherias”

O vinhedo “Les Coucherias” está localizado em uma encosta com exposição sul/sudeste, a uma altitude de cerca de 250 m, entre antigas pedreiras usadas na construção da cidade de Beaune, com solo formado por calcário e marga.

Na vinificação do Beaune 1er Cru “Coucherias”, as uvas Chardonnay são colhidas manualmente em pequenas caixas, depois classificadas e selecionadas e, por fim, prensadas em prensas pneumáticas. A fermentação é realizada em barricas de carvalho e após a fermentação maloláctica o vinho amadurece por 18 meses em barricas.

Na safra de 2018 todos os recordes foram quebrados em comparação com os dados habituais. Uma baixa incidência de chuvas, excepcional exposição solar e temperaturas altas.

O mês de abril se inicia mudando todas as previsões devido às altas temperaturas e boa luz solar, fazendo com que as videiras cresçam extremamente rápido. Em poucos dias, 2018 passa de uma previsão de ser um ano tardio, para entrar no top 3 de safras com o ciclo vegetativo mais precoce (2007 e 2011).
Sob a influência de condições climáticas quase tropicais (calor e chuva desde o final de maio), junho é um mês espetacular em termos de desenvolvimento do vinhedo. Em 3 semanas, se passa do final da floração para o fechamento completo do cacho.

Devido às temperaturas muito altas e a um sol excepcional, a véraison (o início do amadurecimento das uvas) começa no meio de julho e, em alguns casos o estágio de maturação já está em 80%, no final do mês. A primeira metade de agosto é muito quente, com temperaturas acima de 32°C. Essas condições extremas fazem com que as fases da videira se acelerem rapidamente e, mais uma vez, após 2003, 2007, 2011, 2015 e 2017, a precocidade da safra é confirmada. A colheita começa no dia 29 de agosto e termina em 12 de setembro. Tanto a Pinot Noir, quanto a Chardonnay estão igualmente maduras, sem diferença significativa entre a Côte de Beaune e a Côte de Nuits.

O Beaune 1er Cru “Coucherias” do Domaine Jacques Prieur

De cor dourado com reflexos prateados e esverdeados, é um vinho com aromas sedutores, com notas de frutas amarelas frescas (ameixa mirabelle) e um paladar macio e agradável, com notas de laranja cristalizada. Sua complexidade é uma verdadeira festa para os sentidos.

Com uma historia iniciada em 1868, o Domaine Jacques Prieur criou um dos mais raros mosaicos de terroirs da Borgonha. É a única vinícola à possuir 21 hectares de vinhedos nas maiores apelações da Côte D’or sendo donos de vinhedos em quase um terço dos Grand Crus da Borgonha, como Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Corton-Bressandes, Echézeaux, Clos Vougeot, Musigny, Chambertin e Chambertin Clos de Bèze.
Esse portfolio incrível é completado por mais 14 vinhedos Premiers Crus e dois icônicos monopólio, o Meursault Clos de Mazeray e Beaune Clos de La Feguine tanto em branco, quanto em tinto.

Desde a união do Domaine com a família Labruyere, foram adicionados 9 hectares que eram de propriedade da família e estes vinhos são rotulados como Labruyère-Prieur Sélection.

Os vinhedos, geridos pelo talentoso Daniel Godefroy, são cultivados com métodos sustentáveis, onde interferências humanas foram reduzidas drasticamente. O trabalho de solo substitui os tratamentos químicos e algumas tarefas respeitam o calendário lunar.
A vinificação é realizada pela talentosa Nadine Gublin, que está no grupo desde 1990 e é responsável pela direção técnica desde 2009. Nadine recebeu o título de Enólogo do Ano em 1998, concedido pela Revue du Vin de France.

Hoje, a família Labruyère, com o apoio dos herdeiros da família Prieur, levam essa joia da Borgonha para o mundo, promovendo e defendendo, todos os dias, o divino terroir da terra sagrada.