Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau

Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau 2019

O Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau 2019 da Labruyère-Prieur Sélection é um Pinot Noir de expressão clássica e terroir marcante, proveniente de um dos climats mais respeitados de Santenay. O Grand Clos Rousseau está localizado na parte sudeste da denominação, em encostas bem expostas, com solos argilo-calcários profundos e rica presença de pedras, que favorecem a maturação equilibrada das uvas.

Este Santenay Premier Cru é cultivado com práticas vitícolas sustentáveis, respeitando o equilíbrio natural da vinha. A colheita é feita manualmente com rigorosa triagem das uvas. A fermentação ocorre em tanques de inox com leveduras indígenas, seguida de uma longa maceração que extrai taninos finos e complexidade aromática. O vinho amadurece por cerca de 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo aproximadamente 30% novas, conferindo estrutura e elegância ao conjunto.

Notas de Prova

Visual: Vermelho-rubi profundo, com reflexos granada.
Aromas: Nariz expressivo, com notas de cereja madura, ameixa e framboesa, seguidas por toques de especiarias doces, couro e uma delicada nota terrosa.
Paladar: Ataque macio e sedoso, taninos bem integrados, textura envolvente e um final fresco e persistente, com nuances minerais e frutadas.

O Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau 2019 revela a elegância e a intensidade dos melhores Pinot Noirs da Côte de Beaune. Perfeito para harmonizar com carnes de caça, cordeiro assado, pratos com cogumelos ou queijos curados.

Com uma historia iniciada em 1868, o Domaine Jacques Prieur criou um dos mais raros mosaicos de terroirs da Borgonha. É a única vinícola à possuir 21 hectares de vinhedos nas maiores apelações da Côte D’or sendo donos de vinhedos em quase um terço dos Grand Crus da Borgonha, como Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Corton-Bressandes, Echézeaux, Clos Vougeot, Musigny, Chambertin e Chambertin Clos de Bèze.
Esse portfolio incrível é completado por mais 14 vinhedos Premiers Crus e dois icônicos monopólio, o Meursault Clos de Mazeray e Beaune Clos de La Feguine tanto em branco, quanto em tinto.

Desde a união do Domaine com a família Labruyere, foram adicionados 9 hectares que eram de propriedade da família e estes vinhos são rotulados como Labruyère-Prieur Sélection.

Os vinhedos, geridos pelo talentoso Daniel Godefroy, são cultivados com métodos sustentáveis, onde interferências humanas foram reduzidas drasticamente. O trabalho de solo substitui os tratamentos químicos e algumas tarefas respeitam o calendário lunar.
A vinificação é realizada pela talentosa Nadine Gublin, que está no grupo desde 1990 e é responsável pela direção técnica desde 2009. Nadine recebeu o título de Enólogo do Ano em 1998, concedido pela Revue du Vin de France.

Hoje, a família Labruyère, com o apoio dos herdeiros da família Prieur, levam essa jóia da Borgonha para o mundo, promovendo e defendendo, todos os dias, o divino terroir da terra sagrada.