Riesling Grand Cru “Hengst”

Riesling Grand Cru – Hengst

Hengst é um vinhedo Grand Cru com pouco mais de 53 hectares de vinhas com 40 anos de idade média. Seus solos calcários e marinhos combinados tendem a produzir vinhos ricos e encorpados.
Na juventude estes Riesling Grand Cru possui um caráter indomado, que lembra o nome do vinhedo – Hengst significa “garanhão” – porém ao longo do tempo amadurece lentamente gerando aromas surpreendentes e uma riqueza fabulosa.

TERROIR: O solo da encosta de 360 metros que domina este vinhedo Grand Cru é essencialmente uma mistura de calcário do departamento de Vosges, marga calcária e camadas de sedimentos vermelhos, castanhos, verdes e bege com centenas de metros de espessura. A rocha-mãe é de tonalidade amarelo alaranjada
Datando desde o período Jurássico, os elementos variam em densidade, desde muito finos até consideravelmente grossos/grandes. O fator Ph está entre 7,8 e 8,3.

VINIFICAÇÃO: Para este Riesling Grand Cru todas as uvas são colhidas à mão e os cachos inteiros são prensados suavemente, de forma muito lenta, em prensas pneumáticas, durante 5 a 8 horas para proporcionar um mosto limpo e um benéfico contato com a pele das uvas.

Após ser transferido para tanques de aço inoxidável termorregulados, o suco inicia a fermentação natural usando apenas suas próprias leveduras.

Após aproximadamente uma semana o vinho é bombeado para uma centenária barrica de carvalho onde termina a fermentação.

Após maturação de 4 a 8 meses com suas borras finas, o vinho é filtrado e engarrafado antes do calor do verão para conservar o gás carbônico natural (um antioxidante natural).

NOTAS DE PROVA: O estilo de produção da Josmeyer é de fazer vinhos bastante secos. Com apenas 3g/l de açúcar residual, este Riesling Grand Cru Hengst é um ótimo exemplo deste estilo.
No nariz, ameixa amarela, molho de soja e maçã formam uma combinação intrigante de aromas.
Na boca é arredondado, com notas suculentas de maçã, acompanhadas por uma profundidade saborosa, terrosa e salgada. Notas de soja se revezam com maçã amarela, alternando acidez e amadurecimento, o que cria uma complexidade incrível e um belo drama no paladar. O final é seco, suculento e longo.
O Riesling Grand Cru Hengst do Josmeyer um vinho para beber agora ou guardar por 20 anos, ou mais.

Com uma história que se inicia no mundo dos vinhos em 1854, a família Meyer trilhou um caminho de sucesso por um século, como negociantes de vinho. Contudo, foi apenas na quinta geração, no ano de 1963, que a vinícola Josmeyer foi, de fato, criada. Esse marco ocorreu graças à visão de Hubert Meyer, que decidiu homenagear seu pai, Joseph, ao incorporar as três primeiras letras do seu nome ao sobrenome da família, resultando no nome “Josmeyer”.

A verdadeira transformação teve início em 1966, quando Jean Meyer, filho de Hubert, juntou-se ao negócio. Com uma abordagem moderna e criativa, Jean revolucionou diversos aspectos da produção de vinho na vinícola, indo desde a transição para a produção orgânica e biodinâmica em 1995, culminando na certificação de todos os vinhedos em 2004, até a introdução da inovadora “Série de Artistas” em 1987, na qual rótulos de vinhos selecionados eram desenhados por artistas contemporâneos e trocados a cada dois anos. Essas mudanças não apenas solidificaram a reputação da Josmeyer, mas também a elevaram ao patamar dos grandes nomes da região da Alsácia.

Hoje, as protagonistas dessa bela saga são as filhas de Jean, Celine e Isabelle Meyer. Celine, a mais jovem, assume o papel de CEO, dirigindo com maestria toda a gestão da vinícola, enquanto, Isabelle desempenha o papel de enóloga, supervisionando a produção dos extraordinários vinhos da Josmeyer.

Localizada em Wintzenheim, nas proximidades da cidade de Colmar, a propriedade de 28 hectares desfruta de uma das menores médias de precipitação anual na França. Nas suas terras, são cultivadas uvas como Riesling (28%), Pinot Blanc e Auxerrois (24%), Pinot Gris (21%) e Gewurztraminer (19%), além de Sylvaner, Muscat e Pinot Noir (10%), em cinco terroirs distintos, incluindo dois classificados como grand cru: Hengst e Brand.

O processo de vinificação é cuidadoso e tradicional. As uvas são colhidas à mão e submetidas a uma prensagem suave, seguida de uma fermentação natural em barris de carvalho centenários, onde, em alguns casos, envelhecem em contato com as leveduras.

Os vinhos da Josmeyer são celebrados pelo seu frescor, complexidade e mineralidade. Cada um dos cinco terroirs contribui para diversas expressões das uvas, conferindo-lhes um caráter distinto. Apesar da descontração sugerida pelos seus rótulos, esses vinhos são indiscutivelmente sérios em qualidade e representam a essência do compromisso da família Meyer com a excelência vinícola.