Clos des Lunes

Clos des Lunes

Situadas na margem esquerda do rio Garonne, 40 km ao sul de Bordeaux, as vinhas de Sauternes são lendárias. Reputado em todo o mundo, Sauternes possui nada menos que vinte e seis 1855 ‘Classified Growths’.

Foi neste terroir mais antigo, mais conhecido por seus vinhos doces de qualidade notável, que Olivier Bernard decidiu escrever um novo capítulo, a partir de 2011. Aqui, com a equipe do Domaine de Chevalier, ele expressou um firme compromisso de produzir alguns dos os melhores vinhos brancos secos.

O sucesso desta aventura se deve ao emparelhamento exclusivo deste notável e complexo terroir com a equipe de grande experiência do Domaine de Chevalier na produção de bons vinhos brancos secos. Clos des Lunes é pioneiro em uma revelação inovadora na história do vinho de Bordeaux.

O resultado é um vinho totalmente novo que possui modernidade, mas é tranquilizado pela tradição – com um rótulo azul profundo, um formato de garrafa exclusivo, uma cortiça moderna e uma cápsula curta. Um vinho que com o tempo comprova o bom raciocínio por trás dessa busca: “No momento, nenhuma safra, nenhuma garrafa mostra o menor sinal de fadiga. Ainda há frescor e vivacidade. Este vinho tem uma energia real… ”, afirma Olivier Bernard.

Os solos que compõem o terroir de Sauternes são compostos por cascalho grosso e bem arejado no terreno alto e argila vermelha em Barsac. Encontram-se em um subsolo de argila-calcário, no qual as velhas videiras se espalham profundamente em suas raízes.

É nesta terra, que oferece um agradável frescor, que Olivier Bernard escolheu posicionar Clos des Lunes. A maravilhosa diversidade de expressão do terroir pode ser testemunhada à medida que é misturada a cada um dos vinhos.

Entre outras vantagens, o Clos des Lunes se beneficia de uma excelente drenagem natural, graças às colinas inclinadas e a uma onipresente rede de água subterrânea. Juntos, esses dois atributos garantem um excelente equilíbrio hídrico, demonstrado pela florescente vinha de alta densidade.

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