Clair de Lune

O Clos des Lunes – Clair de Lune 2015

O Clos des Lunes Clair de Lune é uma verdadeira joia do mundo dos vinhos. Produzido na renomada região de Sauternes, em Bordeaux/França, este vinho exemplifica a excelência e a tradição que essa região é conhecida por oferecer.

Localizado em um dos melhores terroirs da região, o Clos des Lunes fica exatamente ao lado do famoso Chateau D’Yquem e próximo a outras grandes produtores Grand Crú Classés de Sauternes como Chateau Guiraud e Château La Tour Blanche e se beneficia da experiência de Oliver Bernard, criador de alguns dos mais impressionantes vinhos de sobremesa e brancos secos do mundo, como o Domaine de Chevalier Blanc, que foi diversas vezes prestigiado com 100 pontos pelos principais críticos e o próprio Château Guiraud.

Mais conhecido por seus vinhos brancos secos, em grandes safras dos vinhos doces, com boa presença do fungo Botrytis Cinerea, a famosa “Podridão Nobre”, o Clos des Lunes separa uma parte de suas uvas para a produção de um Sauternes doce chamado Clair de Lune.

Com fermentação em barricas e envelhecimento de 9 meses com as borras antes de ser engarrafado em agosto de 2016, o Clair de Lunes é um Sauternes elaborado com 70% Semillon e 30% Sauvignon Blanc.

De cor dourada, no nariz é intenso, volumoso e imediatamente encantador, com aromas exóticos como manga, mamão, abacaxi fresco, mel de acácia e pêssego branco. O paladar é puro, generoso, rico em delicadas frutas brancas com polpa fina e cremosa.
A alta acidez do Sauvignon Blanc confere notas frescas e tensas, equilibrando o dulçor perfeitamente.
Acidez refrescante no final.
Este vinho foi construído para um bom envelhecimento. porém podendo satisfazer muitos paladares imediatamente, até porque já tem quase 10 anos de guarda.

Situadas na margem esquerda do rio Garonne, 40 km ao sul de Bordeaux, as vinhas de Sauternes são lendárias. Reputado em todo o mundo, Sauternes possui nada menos que vinte e seis 1855 ‘Classified Growths’.

Foi neste terroir mais antigo, mais conhecido por seus vinhos doces de qualidade notável, que Olivier Bernard decidiu escrever um novo capítulo, a partir de 2011. Aqui, com a equipe do Domaine de Chevalier, ele expressou um firme compromisso de produzir alguns dos melhores vinhos brancos secos do mundo.

O sucesso desta aventura se deve ao emparelhamento exclusivo deste notável e complexo terroir com a equipe de grande experiência do Domaine de Chevalier na produção de bons vinhos brancos secos. Clos des Lunes é pioneiro em uma revelação inovadora na história do vinho de Bordeaux.

O resultado é um vinho totalmente novo que possui modernidade, mas é tranquilizado pela tradição – com um rótulo azul profundo, um formato de garrafa exclusivo, uma cortiça moderna e uma cápsula curta. Um vinho que com o tempo comprova o bom raciocínio por trás dessa busca: “No momento, nenhuma safra, nenhuma garrafa mostra o menor sinal de fadiga. Ainda há frescor e vivacidade. Este vinho tem uma energia real…”, afirma Olivier Bernard.

Os solos que compõem o terroir de Sauternes são compostos por cascalho grosso e bem arejado no terreno alto e argila vermelha em Barsac. Encontram-se em um subsolo de argila-calcário, no qual as velhas videiras se espalham profundamente em suas raízes. Olivier explica que “um bom vinho se origina de ótimas frutas. É a expressão natural de um grande terroir. O homem simplesmente revela … O terroir determina tudo”.

É nesta terra, que oferece um agradável frescor, que Olivier Bernard escolheu posicionar Clos des Lunes. A maravilhosa diversidade de expressão deste terroir pode ser testemunhada à medida que é misturada a cada um dos vinhos.

Além da qualidade inegável de seus vinhos, Clos des Lunes é conhecida por sua paixão pela preservação do meio ambiente. A vinícola adota práticas sustentáveis de cultivo e vinificação, buscando reduzir seu impacto no ecossistema local.

Com uma combinação de tradição, inovação e compromisso com a excelência, Clos des Lunes é uma escolha notável para os amantes de vinhos brancos e doces, que buscam autenticidade e sofisticação na região de Bordeaux.