Pinino

Pinino

Ao norte de Montalcino, incorporado como um anfiteatro natural na bela encosta de Montosoli, fica a propriedade vinícola Pinino.

A Pinino foi fundada em 1874 por Tito Costanti, porém, desde 2004, Max Hernanadez e Andrea Gamon são donos da propriedade e a expandiram com a aquisição de novos vinhedos em Canchi e com a construção de uma adega moderna de alto padrão.

Os vinhedos possuem entre 15 e 20 anos, cuidadas manualmente e são produzidos de forma orgânica. Dos 20 hectares de área total, 16 hectares são destinados para a produção da uva Sangiovese Grosso e 4 hectares destinadas as oliveiras.
A densidade das vinhas varia de 3.300 a 5.000 videiras por hectare e os rendimentos para produção compreendem 20% menos que o consórcio regulador permite.

A vinícola produz apenas 45.000 garrafas por ano.

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