Château Guiraud – 1er Grand Cru Classé

O Château Guiraud é um ícone da região de Sauternes, reconhecido como Premier Grand Cru Classé na histórica classificação de 1855 e produz um dos melhores vinhos doces do mundo. Localizado em um terroir privilegiado é célebre por produzir vinhos doces de grande complexidade, equilíbrio e longevidade — resultado de um trabalho artesanal que valoriza a biodiversidade e o cultivo orgânico (foi o primeiro Grand Cru Classé certificado como orgânico em Bordeaux).

A safra 2006 revela a expressão clássica de um grande Sauternes em um ano de colheita meticulosamente escalonada, com múltiplas passagens pelos vinhedos para colher as uvas no auge da botrytização. O corte é tradicional: Semillon e Sauvignon Blanc, colhidos à mão, com fermentação e amadurecimento em barricas de carvalho por cerca de 18 a 24 meses, conferindo estrutura, untuosidade e grande profundidade aromática.

Notas de degustação:

Apresenta coloração dourada intensa, já com reflexos âmbar. O nariz é profundo e envolvente, com notas de damascos secos, laranja cristalizada, mel, açafrão e um delicado toque de madeira doce e especiarias. Em boca, é volumoso, sedoso e perfeitamente equilibrado pela acidez viva, com um final longo e persistente, marcado por frutas exóticas e casca de cítricos confitada.

Um Sauternes clássico e já em excelente momento de evolução, ideal para ser apreciado agora ou guardado por mais uma década. Perfeito com foie gras, queijos azuis ou sobremesas à base de frutas.

Fundado no final do século XVIII, o Château Guiraud é um dos nomes mais respeitados e inovadores da região de Sauternes, no sul de Bordeaux. Reconhecido como Premier Grand Cru Classé na lendária classificação de 1855, o château combina tradição centenária com uma visão moderna e sustentável da viticultura, ocupando um lugar de destaque entre os grandes vinhos doces do mundo.

Localizado em um terroir excepcional, Guiraud conta com 85 hectares de vinhedos plantados majoritariamente com Sémillon e Sauvignon Blanc, cultivados em solos de cascalho arenoso sobre argila, ideais para o desenvolvimento da Botrytis cinerea (a “podridão nobre” responsável pela concentração natural de açúcar e acidez nos vinhos de Sauternes).

A trajetória do Château Guiraud é marcada por um espírito pioneiro. Em 2011, tornou-se o primeiro Grand Cru Classé de Bordeaux a obter a certificação orgânica oficial, resultado de mais de uma década de práticas agrícolas sustentáveis, uso da biodiversidade como aliada natural e profundo respeito ao meio ambiente. O château abriga mais de 600 espécies diferentes de plantas e insetos, em um ecossistema vivo que contribui diretamente para a saúde e equilíbrio do vinhedo.

Hoje, sob a liderança de proprietários comprometidos com a excelência, incluindo figuras como Xavier Planty e Olivier Bernard (do Domaine de Chevalier), o Château Guiraud continua a produzir vinhos de altíssima qualidade, reconhecidos por sua precisão, frescor, textura sedosa e excepcional capacidade de envelhecimento.

O Château Guiraud é, acima de tudo, um símbolo de tradição com consciência, oferecendo ao mundo vinhos que refletem com autenticidade o espírito da região de Sauternes; intensos, elegantes e atemporais.