Barolo DOCG Bricco Voghera

O Barolo DOCG Bricco Voghera 2017 da Tenuta Cucco:

O Bricco Voghera é o cru de Tenuta Cucco que chega ao mercado pela primeira vez com esta safra de 2017.

Nascido em um vinhedo localizado na região de Serralunga, onde os produtores mais importantes da Langhe possuem parcelas: Gaja, Giacomo Conterno, Bruno Giacosa, Massolino e, obviamente, a Tenuta Cucco, as videiras deste vinhedo aprofundam suas raízes em uma área que deriva de uma formação muito antiga, a Formazione di Lequio. O solo neste local é baseado em rochas que contém maior quantidade de argila, o que confere estrutura, potência e elegância ao vinho.

As uvas Nebbiolo, assim que colhidas, são desengaçadas, prensadas e deixadas para pré-fermentar em pequenas cubas, durante 72 horas a uma temperatura de 18° C, de forma a destacar as características deste vinhedo. Segue-se a fermentação, com maceração suave, a uma temperatura de 26° C.
Após 30 dias de maceração, onde as peles das uvas ficam em contato com o suco, o vinho é drenado e em seguida, é feita a fermentação malolática e o vinho estará pronto para ser transferido para o processo de amadurecimento.

Para esta etapa o vinho permanece 30 meses em barris eslovenos tradicionais, de 25 mil litros, onde o vinho estabiliza a sua cor e sua estrutura, ganha elegância e atinge o seu pico de sabor e equilíbrio. Em seguida, é engarrafado, onde amadurece por pelo menos 12 meses antes de ser comercializado.

De cor vermelho rubi brilhante com tons alaranjados, o Barolo Bricco Voghera tem aromas elegantes, com notas de tabaco adocicado, violetas, ameixas secas, balsâmico, eucalipto e notas de baunilha e alcaçuz. É um vinho encorpado, harmonioso e com um final agradável. O final de boca tem deliciosas notas de alcaçuz e baunilha.

Vinho de personalidade intensa, ideal para acompanhar saborosos pratos de carne e caça em geral, ou com queijos de massa dura ou mais firmes.

Melhor servido entre 16 e 18 ° C.

Uma viagem ao Langhe/Piemonte em torno de uma mesa, com vista para o Monte Monviso. Esta é a experiência que a Tenuta Cucco oferece em sua essência.

A Tenuta Cucco é uma vinícola histórica em Serralunga d’Alba. Construída em 1800 nas raízes do renomado castelo do século XIV que domina toda a área da Langhe e iniciando sua história como vinícola na década de 1960, seus vinhos contam a história de uma aldeia onde a uva Nebbiolo alcançou os mais altos níveis de qualidade ao longo dos séculos. São vinhos que dão corpo a um know-how que começa no solo, composto por marga muito antiga, a mais antiga de toda a região de Barolo, ricos em taninos e polifenóis, que deixam a sua marca em cada colheita. São vinhos de tradição, feitos sem atalhos, que ano após ano confirmam o seu carácter extraordinário, expressados também pela opção de utilização de métodos orgânicos nas vinhas e na adega.

Do clássico Nebbiolo ao caloroso Barbera, do descompromissado Dolcetto, passando pelo preciso Langhe Nebbiolo, chegando até os Barolos, com suas notáveis estruturas, como tradicionalmente são feitos em Serralunga d’Alba. E ainda uma bela surpresa: um incrível Chardonnay, casta internacional, envelhecido em barricas de madeira.

O nome “cucco”, em dialeto local, é uma referência ao cume da colina em que está localizado, lembrando da altitude e o local de seu vinhedo mais antigo, o Vigna Cucco.

A Tenuta Cucco foi propriedade da família Stroppiana que adquiriu a propriedade em 1966 da família Cappellano e construiu a primeira adega da propriedade. Em janeiro de 2015 foi adquirida pela família Rossi Cairo, dona da propriedade biodinâmica, La Raia, em Novi Ligure, onde produzem seus vinhos e outros produtos, com certificação Demeter. Desde 2015 a Tenuta Cucco também passou a ter uma abordagem orgânica em sua produção.

Os vinhedos de Tenuta Cucco se estendem por pouco mais de 13 hectares e a produção total é de aproximadamente 70 mil garrafas por ano, com uma predominância de Barolos dos vinhedos crus Cerrati e Vigna Cucco, exclusivos da vinícola.

A idade das videiras varia de 15 a 50 anos, com baixo rendimento quantitativo favorecendo um produto de maior qualidade.
É um solo muito antigo, o mais antigo na área de Barolo (datado entre 10-13 milhões de anos), que concede aos vinhos grande estrutura, complexidade e longevidade.