Santenay 1er Cru “La Comme” – 2018

O Santenay 1er Cru “La Comme” 2018 do Labruyère-Prieur Selection

“La Comme” refere-se ao pequeno vale (“comme”) em que está localizado este vinhedo, com orientação para o sudeste em uma encosta ligeiramente inclinada e a uma altitude de 250m.
O solo do vinhedo Santenay 1er Cru é composto por uma sobreposição de dois tipos de argila, uma delas mais pedregosa na parte superior e outra com mais lodo vermelho na parte inferior.

Na produção deste Santenay, as uvas Pinot Noir são colhidas à mão em pequenos lotes e totalmente desengaçadas. Após prensagem o suco fica em contato com as peles das uvas por 24 dias em barris de carvalho com temperatura controlada. Este contato com as peles das uvas é o que traz a cor pronunciada presente neste vinho. Após a fermentação malolática o vinho é amadurecido por 19 meses em barricas de carvalho.

Com uma cor vermelho escuro bastante intenso, no nariz traz muita complexidade, combinando notas de frutas vermelhas e pretas maduras com notas de tosta e toques de especiarias, especialmente cravo e um toque de alcaçuz.

Na boca é denso, quase viscoso, com uma boa estrutura de taninos e, assim como no nariz, apresenta sabores de especiarias e muita fruta preta, especialmente groselhas pretas e amoras. O final é longo e persistente equilibrado e envolvente!

Com uma historia iniciada em 1868, o Domaine Jacques Prieur criou um dos mais raros mosaicos de terroirs da Borgonha. É a única vinícola à possuir 21 hectares de vinhedos nas maiores apelações da Côte D’or sendo donos de vinhedos em quase um terço dos Grand Crus da Borgonha, como Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Corton-Bressandes, Echézeaux, Clos Vougeot, Musigny, Chambertin e Chambertin Clos de Bèze.
Esse portfolio incrível é completado por mais 14 vinhedos Premiers Crus e dois icônicos monopólios, o Meursault Clos de Mazeray e Beaune Clos de La Feguine tanto em branco, quanto em tinto.

Desde a união do Domaine com a família Labruyere, foram adicionados 9 hectares que eram de propriedade da família e estes vinhos são rotulados como Labruyère-Prieur Sélection.

Os vinhedos, geridos pelo talentoso Daniel Godefroy, são cultivados com métodos sustentáveis, onde interferências humanas foram reduzidas drasticamente. O trabalho de solo substitui os tratamentos químicos e algumas tarefas respeitam o calendário lunar.
A vinificação é realizada pela talentosa Nadine Gublin, que está no grupo desde 1990 e é responsável pela direção técnica desde 2009. Nadine recebeu o título de Enólogo do Ano em 1998, concedido pela Revue du Vin de France.

Hoje, a família Labruyère, com o apoio dos herdeiros da família Prieur, levam essa jóia da Borgonha para o mundo, promovendo e defendendo, todos os dias, o divino terroir da terra sagrada.